|
|
Sinaasappels Met Rode Wijn En Port
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 sinaasappels
2,25 dl rode wijn
3 el rode port
3/4 kaneelstokje
mespunt gemberpoeder
1,5 el vloeibare honing
3 tl aardappelmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sinaasappels dik schillen tot op het vruchtvlees. Boven kom sinaasappels in plakken van ca. 1 cm dik snijden, daarbij sap opvangen (eventuele pitjes verwijderen). In pan sinaasappelsap, wijn, port, kaneelstokje, gemberpoeder en honing aan de kook brengen. Met deksel op pan wijnmengsel ca. 5 minuten op zacht vuur laten ′trekken′. Intussen in kopje aardappelmeel met 1 el water gladroeren. Al roerende aan wijnmengsel toevoegen en blijven roeren tot het een lichtgebonden saus is. Kaneelstokje verwijderen en wijnmengsel iets laten afkoelen. Sinaasappelplakken dakpansgewijs rangschikken. Saus erover verdelen. Direct serveren.
|
|
|